남북으로 길고 평지가 적은 섬나라 각지에서 생겨난 다양한 토산물. 풍부한 농수산물과 다채로운 요리법에서 일본의 식문화를 찾습니다.
【Did you know…?】차(茶) 도감
특집
일본개가 늑대와 가장 유전자가 가깝다? 그 뿌리를 찾기 위해 아자부(麻布)대학 교수 기쿠스이 다케후미(菊水健史) 씨를 방문했습니다.
여행지
【무사 미의식의 결실】일본의 성—지금도 남아 있는 천수(天守) 1. 마츠모토(松本)성
음식과 산물
인간문화재, 반도 타마사부로(坂東玉三郎)씨에게 “기예(藝)”를 묻다.
문화
요괴 세계에 오신 것을 환영합니다! 코로나19와 “아마비에” 역병 쫓는 묘법을 전하는 예언 요괴